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Tartine davocat et œuf poché
Tartine davocat et œuf poché

Tartine davocat et œuf poché
Un petit-déjeuner rapide et nutritif avec des avocats crémeux et un œuf poché.
Tartine davocat et œuf poché
Ingredients:
1
Servings
  • 1
    slice
     pain complet
  • 0.5
    item
     avocat
  • 1
    item
     œuf
  • 0.25
    item
     citron
  • 1
    tsp
     sel
  • 1
    tsp
     poivre noir
Preparation Time: 5 minutes
Cooking Time: 10 minutes
Tartine davocat et œuf poché
Instructions:
  1. Faire griller la tranche de pain complet jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  2. Écraser l'avocat dans un bol et ajouter un filet de jus de citron, du sel et du poivre au goût.
  3. Étaler l'avocat écrasé sur la tranche de pain grillé.
  4. Porter une petite casserole d'eau à ébullition, puis réduire à feu doux.
  5. Casser l'œuf dans un petit bol, puis le glisser délicatement dans l'eau frémissante.
  6. Cuire l'œuf pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant.
  7. Retirer l'œuf avec une écumoire et le déposer sur l'avocat.
  8. Assaisonner avec un peu plus de sel et de poivre si désiré.
Nutrition Per Serving 217 g Per 100g
Energy 348.3 kcal 161 kcal
Protein 12.1 g 5.6 g
Fibre 10.9 g 5.0 g
Salt 2.6 g 1.2 g
Sugar 3.8 g 1.8 g
Carbohydrates 30.7 g 14.1 g
Fat 21.8 g 10.0 g
Environmental Per Serving 217 g Per 100g
CO2 3.5 kg 1.6 kg
Water 1 l 0.5 l
  • 1
    slice
     pain complet
  • 0.5
    item
     avocat
  • 1
    item
     œuf
  • 0.25
    item
     citron
  • 1
    tsp
     sel
  • 1
    tsp
     poivre noir
1
Servings
0

Faire griller la tranche de pain complet jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Écraser l'avocat dans un bol et ajouter un filet de jus de citron, du sel et du poivre au goût.

Étaler l'avocat écrasé sur la tranche de pain grillé.

Porter une petite casserole d'eau à ébullition, puis réduire à feu doux.

Casser l'œuf dans un petit bol, puis le glisser délicatement dans l'eau frémissante.

Cuire l'œuf pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant.

Retirer l'œuf avec une écumoire et le déposer sur l'avocat.

Assaisonner avec un peu plus de sel et de poivre si désiré.

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