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Tartine à lavocat et œuf poché
Tartine à lavocat et œuf poché

Tartine à lavocat et œuf poché
Un petit-déjeuner rapide et nutritif pour bien commencer la journée.
Tartine à lavocat et œuf poché
Ingredients:
1
Servings
  • 1
    slice
    pain complet
  • 0.5
    item
    avocat
  • 1
    item
    œuf
  • 1
    tsp
    jus de citron
  • 0.5
    tsp
    sel
  • 0.25
    tsp
    poivre noir
Preparation Time: 5 minutes
Cooking Time: 10 minutes
Tartine à lavocat et œuf poché
Instructions:
  1. Faire griller la tranche de pain complet jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  2. Écraser l'avocat dans un bol et ajouter le jus de citron, le sel et le poivre.
  3. Étaler le mélange d'avocat sur le pain grillé.
  4. Porter une casserole d'eau à ébullition, puis réduire à frémissement.
  5. Casser l'œuf dans un petit bol, puis le glisser délicatement dans l'eau frémissante.
  6. Cuire l'œuf pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant.
  7. Retirer l'œuf avec une écumoire et le déposer sur la tartine à l'avocat.
  8. Assaisonner avec du sel et du poivre supplémentaire si désiré.
Nutrition Per Serving 174 g Per 100g
Energy 300.3 kcal 173 kcal
Protein 11.3 g 6.5 g
Fibre 8.3 g 4.8 g
Salt 1.8 g 1.0 g
Sugar 3.1 g 1.8 g
Carbohydrates 26 g 14.9 g
Fat 18.4 g 10.6 g
  • 1
    slice
    pain complet
  • 0.5
    item
    avocat
  • 1
    item
    œuf
  • 1
    tsp
    jus de citron
  • 0.5
    tsp
    sel
  • 0.25
    tsp
    poivre noir
1
Servings
0

Faire griller la tranche de pain complet jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Écraser l'avocat dans un bol et ajouter le jus de citron, le sel et le poivre.

Étaler le mélange d'avocat sur le pain grillé.

Porter une casserole d'eau à ébullition, puis réduire à frémissement.

Casser l'œuf dans un petit bol, puis le glisser délicatement dans l'eau frémissante.

Cuire l'œuf pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant.

Retirer l'œuf avec une écumoire et le déposer sur la tartine à l'avocat.

Assaisonner avec du sel et du poivre supplémentaire si désiré.

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