Name: Polenta crémeuse aux légumes rôtis et poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 80 g polenta; 100 g chicken breast; 50 g zucchini; 50 g red bell pepper; 10 ml olive oil; 1 clove garlic; 10 g parmesan cheese; ml water; g salt; g black pepper

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Polenta crémeuse aux légumes rôtis et poulet

Polenta crémeuse aux légumes rôtis et poulet

Un plat équilibré et savoureux combinant polenta crémeuse, légumes rôtis et poulet.

Ingredients:

80
g
polenta
100
g
chicken breast
50
g
zucchini
50
g
red bell pepper
10
ml
olive oil
1
clove
garlic
10
g
parmesan cheese
ml
water
g
salt
g
black pepper

Preparation Time: 15 minutes

Cooking Time: 30 minutes

Instructions:

Mélanger la polenta avec l'eau et une pincée de sel dans une casserole.
Cuisiner à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que la polenta épaississe.
Incorporer le parmesan râpé et un peu de poivre noir.
Couvrir et laisser reposer hors du feu.
Couper le poulet en morceaux et assaisonner avec du sel et du poivre.
Dorer le poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Couper la courgette et le poivron rouge en morceaux.
Hacher l'ail finement.
Sauter les légumes et l'ail dans la même poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mélanger les légumes rôtis avec le poulet.
Dresser la polenta crémeuse dans une assiette et garnir avec le mélange de poulet et légumes.

Nutrition	Per Serving 604 g	Per 100g
Energy	613.9 kcal	102 kcal
Protein	42.4 g	7.0 g
Fibre	3.5 g	0.6 g
Salt	1.3 g	0.2 g
Sugar	3.5 g	0.6 g
Carbohydrates	69.7 g	11.5 g
Fat	16.9 g	2.8 g

Environmental	Per Serving 604 g	Per 100g
CO2	8.1 kg	1.3 kg
Water	7 l	1.2 l

80
g
polenta
100
g
chicken breast
50
g
zucchini
50
g
red bell pepper
10
ml
olive oil
1
clove
garlic
10
g
parmesan cheese
ml
water
g
salt
g
black pepper

Mélanger la polenta avec l'eau et une pincée de sel dans une casserole.

Cuisiner à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que la polenta épaississe.

Incorporer le parmesan râpé et un peu de poivre noir.

Couvrir et laisser reposer hors du feu.

Couper le poulet en morceaux et assaisonner avec du sel et du poivre.

Dorer le poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Couper la courgette et le poivron rouge en morceaux.

Hacher l'ail finement.

Sauter les légumes et l'ail dans la même poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Mélanger les légumes rôtis avec le poulet.

Dresser la polenta crémeuse dans une assiette et garnir avec le mélange de poulet et légumes.

Polenta crémeuse aux légumes rôtis et poulet Polenta crémeuse aux légumes rôtis et poulet

Ingredients:

Preparation Time: 15 minutes

Cooking Time: 30 minutes

Instructions:

Polenta crémeuse aux légumes rôtis et poulet

Polenta crémeuse aux légumes rôtis et poulet