Name: Omelette grecque aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 50 g broccoli; 50 g champignon; 50 g blomkål; 50 g paprika; 50 g oignon rouge; 75 g feta; 2.5 item oeuf; 125 ml crème; 1.5 clove ail; 25 g olive; 50 g tomate cerise; 2.5 tbsp huile d'olive; 15 g beurre; 0.5 tbsp basilic séché

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Omelette grecque aux légumes

Omelette grecque aux légumes

Une omelette délicieuse et saine, parfaite pour utiliser des légumes frais.

Source

Ingredients:

50
g
broccoli
50
g
champignon
50
g
blomkål
50
g
paprika
50
g
oignon rouge
75
g
feta
2.5
item
oeuf
125
ml
crème
1.5
clove
ail
25
g
olive
50
g
tomate cerise
2.5
tbsp
huile d'olive
15
g
beurre
0.5
tbsp
basilic séché

Preparation Time: 15 minutes

Cooking Time: 30 minutes

Instructions:

Coupez tous les légumes en morceaux de taille appropriée.
Faites revenir les champignons, le brocoli et le chou-fleur dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient colorés.
Ajoutez l'ail, l'oignon, les olives et le poivron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites sauter pendant quelques minutes.
Dans un bol, mélangez les œufs et la crème, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et du basilic.
Versez le mélange d'œufs sur les légumes dans la poêle. Disposez les tomates cerises coupées en deux et émiettez la feta sur le dessus.
Mettez la poêle au four à 175 degrés Celsius et laissez cuire jusqu'à ce que l'omelette soit prise et dorée.
Sortez du four et servez avec une bonne salade verte.

Nutrition	Per Serving 735 g	Per 100g
Energy	1428.8 kcal	195 kcal
Protein	37.9 g	5.2 g
Fibre	6.1 g	0.8 g
Salt	1.5 g	0.2 g
Sugar	10.1 g	1.4 g
Carbohydrates	29.5 g	4.0 g
Fat	129.9 g	17.7 g

Environmental	Per Serving 735 g	Per 100g
CO2	2.2 kg	0.3 kg
Water	3.9 l	0.5 l

50
g
broccoli
50
g
champignon
50
g
blomkål
50
g
paprika
50
g
oignon rouge
75
g
feta
2.5
item
oeuf
125
ml
crème
1.5
clove
ail
25
g
olive
50
g
tomate cerise
2.5
tbsp
huile d'olive
15
g
beurre
0.5
tbsp
basilic séché

Coupez tous les légumes en morceaux de taille appropriée.

Faites revenir les champignons, le brocoli et le chou-fleur dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient colorés.

Ajoutez l'ail, l'oignon, les olives et le poivron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites sauter pendant quelques minutes.

Dans un bol, mélangez les œufs et la crème, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et du basilic.

Versez le mélange d'œufs sur les légumes dans la poêle. Disposez les tomates cerises coupées en deux et émiettez la feta sur le dessus.

Mettez la poêle au four à 175 degrés Celsius et laissez cuire jusqu'à ce que l'omelette soit prise et dorée.

Sortez du four et servez avec une bonne salade verte.